Titre :	Le Grand massacre
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Michel Damien (1946-....), Auteur ; Alfred Kastler (1902-1984), Auteur ; Jean-Claude Nouet, Auteur
Editeur :	[Paris] : Fayard
Année de publication :	1981
Autre Editeur :	27-Mesnil-sur-l'Estrée : Impr. Firmin-Didot
Importance :	383 p.-[8] p. de pl.
Présentation :	ill., couv. ill.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-213-01041-0
Prix :	48,41 F
Note générale :	En appendice, choix de documents
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Aliments d'origine animale  Qualité -- Contrôle  élevage  France
Résumé :	A travers une enquête, menée aussi bien dans les usines de production de viandes, qu'auprès des responsables, l'auteur veut alerter l'opinion publique sur l'utilisation abusive et intensive de l'utilisation des produits de l'élevage.

Le Grand massacre [texte imprimé] / Michel Damien (1946-....), Auteur ; Alfred Kastler (1902-1984), Auteur ; Jean-Claude Nouet, Auteur . - [Paris] : Fayard : 27-Mesnil-sur-l'Estrée : Impr. Firmin-Didot, 1981 . - 383 p.-[8] p. de pl. : ill., couv. ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-213-01041-0 : 48,41 F
En appendice, choix de documents
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Aliments d'origine animale  Qualité -- Contrôle  élevage  France
Résumé :	A travers une enquête, menée aussi bien dans les usines de production de viandes, qu'auprès des responsables, l'auteur veut alerter l'opinion publique sur l'utilisation abusive et intensive de l'utilisation des produits de l'élevage.